Ingredienser

4 st äpple

3 msk strösocker

1 msk malen kanel

0.5 st citron

1 dl granola, valde choklad

Vaniljvisp

2 st äggula

2 msk strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 dl vispgrädde

Gör så här

Skala och skär äpplet i kuber, cirka 2x2 cm.

Lägg äppelbitarna i en kastrull, gärna teflon och strö över socker, kanel och rivet citronzest.

Tillsätt mer socker om du tycker det blir för surt sen.

Låt puttra ihop i kastrullen på medelhög värme. Kanelen får inte brännas så håll koll på att det inte blir för varmt i kastrullen.

När äpplena mjuknat något, efter ca 5 min på spisen, dra bort från plattan. Äpplena skall inte vara hårda men inte heller äppelmos. Något mellanting.

Rårörd vaniljvisp (sås)

Vispa samman äggula, socker och vaniljsocker i en bunke. Vispa tills det blir vitt och fluffigt.

Vispa upp grädden i en annan bunke.

Häll sedan i äggulevispet ner i grädden och vispa upp till en fluffig vaniljvisp.

Servering

Födela granola i botten av ett glas.

Skeda på önskad mängd av de förvällda kaneläpplena.

Toppa med den galet goda vaniljvispen och dekorera med ev lite pekan-nötter, granola, drömmar eller digestivekex.

Servera direkt!

Taggar