Ingredienser

150 g smör

3 dl strösocker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

1  krm salt

3 ägg

2 dl vetemjöl

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader

Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform på cirka 20 cm i diameter. Smörj kanterna med smör och bröda med ströbröd.

Smält smöret i en stor kastrull. Dra av från värmen.

Rör ner socker, kakao, vaniljpulver, salt och ett ägg i taget.

Tillsätt mjölet och rör ihop till en slät smet.

Häll smeten i formen och grädda i 18-20 minuter mitt i ugnen. Skaka lätt på formen så ska den fortfarande dallra lite i mitten.

Låt kakan svalna, gärna i kylen så att den "sätter" sig och inte är helt rinnande. Sedan tar jag fram den en halvtimme innan den ska serveras och då är den helt perfekt!

Taggar