Ingredienser

För blomkålen

1 st liten blomkål

1 dl panko

2 msk majonnäs

1 msk ketchup

1 st liten vitlöksklyfta

1 tsk soja

0.5 tsk chiliflakes

Salt

För vitlöksris

2 dl ris

4 dl vatten

2 st vitlöksklyftor

1 msk smör

0.5 tsk salt

För grönsaker

1 st morot

2 nävar spenat

2 st salladslökar

0.5 st gurka

För sås

3 msk majonnäs

1 tsk ketchup

1 tsk soja

1 tsk sesamfrön

Lite chili

1 st fp grillost

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär blomkålen i buketter.

Blanda majonnäs, ketchup, vitlök, soja och chili i en skål. Vänd ner blomkålen.

Strö över panko/ströbröd och blanda runt.

Lägg på plåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen 25–30 min tills gyllene och krispig.

Hacka vitlöken fint.

Fräs vitlöken i smör/olja 1 minut i kastrull.

Häll i ris, vatten och salt.

Koka enligt paketet. Låt vila 5 min efteråt.

Dela grillost i stavar och tillaga i airfryer. (200 grader 8-10 min, vänd en gång) Låt svalna lite och dela i mindre bitar.

Skiva morot tunt, Hacka lök och skiva gurkan.

Stek morot och lök några minuter. Tillsätt spenat sist så den mjuknar.

Blanda allt i en skål.

Lägg upp ris, grönsaker och blomkål. Toppa med grillost, gurka och ringla över såsen.