Vad är väl bättre än en smarrig äppelkaka på nyplockade äpplen 🍎 🍏
Aug. 11, 2023
2 dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
0.5 tsk bakpulver
0.5 st pressad lime
1.5 dl ljummet vatten
3 msk kokosolja
6 st dadlar
1 dl blötlagda valnötter
1 tsk kanel
3 - 4 st äpplen
Sätt ugnen på 175 grader. Kärna ur dadlarna och smält kokosoljan. Mixa tillsammans med blötlagda valnötter i en matberedare.
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt därefter massan och vattnet till en smet.
Lägg bakplåtspapper i en form och bred ut smeten. Skiva äpplen i tunna skivor och klä toppen tillsammans med valnötter och lite kanel.
Grädda i ugnen i 35 minuter. Ta ut och pressa lite lime över och servera. (Nästan ännu godare dagen efter) 🥧