Ingredienser

Köttbullar

1 msk kryddpeppar

Smör

600 g blandfärs

1 dl ströbröd

2.5 dl matlagningsgrädde

1 st gul lök

3 tsk salt

Brunsås

1.5 dl vatten

1 st köttbuljongtärning

1 tsk soja

Ca ½ - 1 dl grädde

1 krm socker

Vitpeppar

Redning till såsen

1 dl vatten

1 msk vetemjöl

Gör så här

Blanda ströbrödet med grädden och låt det svälla en stund.

Jag föreslår att du serverar med potatismos och inlagd gurka, du ser receptet på det genom länk i beskrivningen.

Mortla hel kryddpeppar för mest smak men annars går färdigmalen kryddpeppar bra också. Hacka löken till smått och blanda ihop alla ingredienser med färsen ordentligt.

Rulla köttbullarna och stek dom på medelvärme i smör.

Brunsåsen: Ta upp köttbullarna som du stek och häll i vatten i stekjärnet. Lägg i vatten och vispa ut köttbuljongtärningen och låt det koka upp.

Blanda redningen och skaka i en shaker. Vispa ut den i vattnet och låt det koka upp. Häll på och vispa ut grädden.

Smaka av med vitpeppar och lite socker. Avsluta med sojan så såsen blir både brun och god! Servera med potatismos och inlagd gurka.

Taggar