Ingredienser

2 st ägg

2 dl strösocker

1.5 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

50 g smör, smält

1.5 dl mjölk

Fyllning:

100 g blåbär

Garnering:

Florsocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt dem ihop med smöret och mjölken. Blanda ihop allt till en slät smet.

2. Ställ ut muffinsformarna på en ugnsplåt eller i en muffinsplåt. Fyll formarna till ¾.

3. Lägg 2–3 tsk blåbär på varje muffins.

4. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 20 min. Låt dem svalna. Pudra över florsocker.

Taggar