Vitkålsgratäng är en perfekt ersättning för potatisgratäng. Enkelt att göra och fantastiskt gott! 🥰
Aug. 10, 2023
400 g vitkål
1 st gul lök eller rödlök
1 msk smör
2.5 dl grädde
200 g färskost
2 st vitlöksklyftor
50 g lagrad ost
1 tsk salt
Nymald svartpeppar
Sätt ugnen på 200°C (varmluftsläge).
Skala löken och skiva tunt. Skiva även vitkålen tunt och fräs i smör i 5 minuter.
Ta en bunke och vispa samman färskosten och grädden, pressa i vitlök, salt & svartpeppar.
Häll gräddmixen över vitkål och lök. Låt puttra i 5 minuter. Under tiden kan man riva osten och ta fram en lämplig form.
Häll ner allt i den ugnsfasta formen. Toppa med ost och gratinera i ugnen, ca 30 minuter.
Servera varm tillsammans med korv, köttbullar eller något annat som passar till en vanlig potatisgratäng.