Ca 45 minuter
Perfekt tillbehör till grillat! En variant på Esquites som är en majssallad från Mexiko.
Original recept från www.ica.se av ICA Köket
May 27, 2026
400 g frysta majskorn
3 st salladslökar
1 st jalapeño
2 st vitlöksklyftor
150 g fetaost
0.5 dl majonnäs
0.5 dl färskpressad limejuice
1.5 dl hackad koriander
0.5 tsk chiliflakes
Salt
1 st baguette
Sätt ugnen på 250°C.
Lägg den frysta majsen på en bakplåtspappersklädd plåt och rosta i mitten av ugnen 15–20 minuter tills den fått färg. Rör om då och då. Ta ut och låt svalna.
Skiva salladslök och jalapeño tunt. Skala och finhacka vitlöken och smula fetaosten.
Rör ihop majonnäs med limejuice, koriander och chiliflakes. Blanda ner majs, ärtor, salladslök, jalapeño, vitlök och fetaost. Smaka av med salt.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
