Ett perfekt tillbehör till grillat! Ta salta mandlar eller piatagenötter.
June 1, 2026
2 st burrata
4 st nektariner
1 st kruka mynta
2 msk honung
30 g salta pistagenötter
25 g smör
1 st citron
Salt & svartpeppar
50 g spenat
Skär nektarinen i relativt tunna bitar. Skapa foliepaket där du lägger ut nektarinen på folien och sen skär du små smörbitar ovanpå. Häll sedan honung på. Riv över citronzest.
Lägg på grillen och grilla tills nektarinerna har den konsistenten du är ute efter, mjukt men inte för mjukt.
Skala pistagenötterna och hacka dem grovt.
Lägg spenaten i botten på en större tallrik tillsammans med mynta, sprid nektarinerna runt om och placera burrata i mitten. Skär ett snitt i burratan. Ringla över lite av såsen som är kvar i folien.
Avsluta med pistagenötter, mynta, salt och svartpeppar. Njut!