Ingredienser

3 - 4 st kycklingfiléer eller kycklinglårfilé

1 dl grekisk yoghurt

0.5 dl olivolja

0.5 st citron, pressad juice

3 st vitlöksklyftor, pressade

1 msk honung

1.5 tsk spiskummin

1.5 tsk rökt paprika

0.75 tsk mald kanel

0.25 tsk salt

0.75 tsk ingefära pulver

0.75 tsk torkad oregano

0.75 tsk gurkmeja

1 krm cayennepeppar

Svartpeppar grovmalen efter smak

Vitlökssås

2 dl grekisk yoghurt eller creme fraiche

1 - 2 msk majonäs

1 - 2 st vitlök

Tillbehör

2.5 dl basmatiris

1 st libabröd, skuren i trekanter

1 st fp fetaost

Sriracha eller röd kebabsås

Tabouleh

Röd + gul paprika, 0,5-1 gul lök

Tabouleh

3 st tomater eller en ask med körbärstomater

1 st gurka

0.5 st gul lök, finhackad

1 tsk sumak

1 knippe mynta, fint skuren

0.5 tsk paprikapulver

0.5 st citron, saften

1 msk olivolja

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar, nymald

Shawarma paprika

1 st röd paprika, strimlad

1 st gul paprika, strimlad

1 st liten gul lök, strimlad

Gör så här

Blanda marinaden i en skål

Putsa kyckling, banka till lite så de blir jämntjocka

Blanda kycklingen med marinaden i skålen eller plastpåse. Marinera i kylen över natten eller minst 30 min.

Gör vitlökssås & koka ris

Tärna tomater & gurka, hacka lök och mynta och blanda ihop med kryddor, citron & olja.

Tillaga kycklingen i stekpanna eller i airfryer på 200 grader ca 10-15 min. Ta tempen på köttet- minst 72!

Om du tillagar kycklingen i stekpanna, låt paprikan & löken steka med mot slutet. Om du kör kycklingen i airfryer stek paprika & lök separat i smör och krydda med kanel, spiskummin, vitlökspulver, paprikapulver, salt, peppar.