Idag tänkte jag ge er ett nytt recept i form av vegowok med sojabönor, broccoli, zucchini och paprika. Färgglatt och väldigt gott! Allt serveras med ris.
Aug. 7, 2023
1 st röd lök
2 st vitlöksklyftor
Någon cm färsk ingefära
0.5 st zucchini
250 g broccoli
3 dl frysta sojabönor
1 st gul paprika
2 msk tamarisoja
Skala och skär löken i båtar. Skala och finhacka vitlök och ingefära. Skär zucchinin i tärningar. Dela ner broccolin i små buketter och hacka stammen. Kärna ur och hacka paprikan.
Hetta upp olja i en wokpanna eller gryta. Fräs löken så den blir mjuk och ha i vitlök och ingefära och låt fräsa en minut till. Ha sedan i zucchini och broccoli.
Låt fräsa några minuter och ha sedan i sojabönor, paprika och tamarisoja. Smaka av med salt och svartpeppar och ev. chiliflakes. Servera med kokt ris.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
