Ingredienser

1 - 2 st morötter

1 st gul lök

2 - 3 st vitlöksklyftor

1 msk garam masala

3 msk tomatpuré

Ingefära krydda el finriven färsk ca 2 tsk

5 dl vatten om ni använder torra linser

2 dl torkade röda linser

1 st grönsaksbuljong

400 g krossade tomater

400 ml kokosmjölk

2 tsk soja

Creme fraiche

Gurka

Gör så här

Fräs lök, morot och vitlök tillsammans med kryddor och tomatpuré.

Tillsätt krossade tomater, soja, linser, vatten och buljong.

Smaka av med salt och peppar.

Servera med en klick creme fraiche och hackad gurka.