Jag älskar nudelrätter och jag försöker laga det lite oftare och testa lite nytt för att bli bättre på det. Blir mycket inspirerad av Jennie Wallden och tycker hon gör så mycket goda nudelrätter. Så idag tänkte jag ge er ett enkelt recept på en nudelrätt som passar utmärkt till vardags.
Aug. 2, 2023
4 st port nudlar
250 g broccoli
2 st morötter
2 dl sojabönor
1 st gul paprika
2 msk sesamolja
4 msk tamarisoja
1 st lime
1 tsk fisksås (uteslut för vegetariskt)
2 tsk sambal oelek
0.5 - 1 dl kokade nudelvattnet
Strimla morötter. Dela upp broccolin i små buketter och hacka stammen. Strimla paprikan.
Hetta upp en gryta med olja och fräs broccoli och morötter ett par minuter. Ha sedan i sojabönor och paprika.
Koka nudlarna enligt anvisning.
Blanda sesamolja, soja, skal och saft från limen, fisksås, sambal och lite vatten från nudlarna. Blanda ihop.
Häll av vattnet på nudlar. Blanda ned nudlarna i grytan tillsammans med såsen och ät direkt.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
