Ingredienser

Smuldeg

125 g kallt smör

2 dl vetemjöl

1.5 dl havregryn

1 dl socker

0.5 - 1 tsk flingsalt

Övrigt

500 g rabarber

1 msk socker

1 msk mjöl

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.

Skär rabarbern i skivor. Blanda rabarber, mjöl och socker i en ugnssäker form.

Skär smöret i bitar. Nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa. Blanda i socker och flingsalt, ta lite i taget av flingsalt och smaka av degen allt eftersom så att sältan blir lagom.

Fördela smulorna över rabarbern och grädda pajen mitt i ugnen i ca 20 minuter, tills den fått fin färg.

Taggar