Ingredienser

Smuldeg

125 g kallt smör

2 dl vetemjöl

1.5 dl havregryn

1 dl socker

0.5 - 1 tsk flingsalt

Övrigt

800 g äpplen

1 tsk kanel

2 tsk socker

1 krm flingsalt

Smör till formen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.

Skär smöret i bitar. Nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa. Blanda i socker och flingsalt, ta lite i taget av flingsalt och smaka av degen allt eftersom så att sältan blir lagom.

Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Blanda äpplena med kanel socker och flingsalt i en smord pajform, ca 28 cm i diameter.

Fördela smulorna över äpplena och grädda pajen mitt i ugnen i 20-25 minuter, tills den fått fin färg.

Taggar