Ingredienser

200 g smör

1 pkt saffran (1/2 g)

1 sockerbit

2 ägg

3 dl socker

1.5 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 näve russin

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Smält smöret och låt det svalna.

Stöt saffranet med sockerbit i mortel.

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saffran, smör och mjölk. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ned i smeten.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Låt den vila i formen i 5 minuter - stjälp upp - kallna under formen.

Taggar