Ingredienser

Jordgubbsglass

250 g färska jordgubbar

2 msk färskpessad citronjuice

1 burk sötad kondenserad mjölk (à ca 400 g)

5 dl vispgrädde

Jordgubbssås

100 g färska jordgubbar

2 msk florsocker

Övrigt

1 frp marängbottnar (à 180 g)

Gör så här

Jordgubbsglass: Ansa och skölj jordgubbarna och mixa slätt med en stavmixer. Blanda ner citronjuice och kondenserad mjölk. Vispa grädden och vänd ner.

Jordgubbssås: Ansa och mixa jordgubbarna med florsockret.

Lägg ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar). Lägg i en marängbotten och häll på hälften av glassmeten. Ringla över hälften av jordgubbssåsen.

Lägg på den andra marängbotten och häll på resten av glassmeten. Ringla över resten av jordgubbssåsen och gör ett fint mönster med en sked.

Ställ i frysen minst 8 timmar. Ta fram ca 20 minuter före servering.

Taggar