Vem vill inte börja dagen med nybakat bröd? Frasigt på utsidan, saftigt inuti – och nästan inget jobb alls. Perfekta till påskens lugna morgnar❣️ 🐣 Degen gör du på jäst, fil, havregryn, vetemjöl, rivet äpple, rågmjöl, rågsikt & frön, låter vila och jäsa under natten i kylen och bakar sedan ut morgon efter. Spara så du kan testa! 14-16 stycken Tid: Över 60 minuter
Original recept från www.instagram.com
March 30, 2026
25 g färsk jäst
3 dl kefir eller annan fil/naturell yoghurt
5 dl kallt vatten
1 dl grovrivet äpple (motsvarar ett äpple ca)
4 dl havregryn
1 dl rågmjöl
1 dl rågsikt
1 - 2 tsk flingsalt
1 msk ljus sirap eller honung
7.5 dl vetemjöl special
2 dl frön (tex solros och pumpa)
Smula jästen i en större bunke.
Blanda ut i fil och vattnen.
Tillsätt äpple, havregryn, rågsikt, rågmjöl, salt, honung och, rör till en jämn smet med trägaffel.
Arbeta in vetemjölet. (Smeten blir ganska kletig). Strö över frön, täck med plastfolie och ställ in i kylen över natten, minst 8 timmar.
Sätt ugnen på 250 eller 225 grader varmluft.
Täck två ugnsplåtar med bakplåtspapper. Klicka ut degen med hjälp en stor sked som du doppar i vatten. Doppa i vattnet och skeda ur en rejäl klick för varje fralla, se till att få med frön. Jag fick ihop 16 stycken.
Baka 15 min. Njuuut!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
