Ingredienser

Kladdkaka med mörk choklad

100 g smör

75 g mörk choklad

2 st ägg

3 msk kakao

1.5 dl strösocker

1 dl brun farin

2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader varmluft, fodra en form med bakplåtspapper.

Smält smöret på låg värme, ta av från plattan och häll i hackad choklad, rör om tills chokladen smält helt.

Rör ihop alla ingredienser med en slickepott eller ballongvisp i kastrullen utan att vispa in luft i smeten.

Grädda i ca 16-19 minuter, kakan skall vara fast i kanten och dallrig i mitten när du skakar lite på den.

Låt svalna helt och ställ i kylen minst 2 timmar, helst över natten innan du serverar med lättvispad grädde.

Pudra över kakao på kladdkakan om du gillar det, gott med lite bitterhet mot det söta!

Taggar