Ca 60 minuter
En läcker rätt med bakad sötpotatis fylld med kryddat nötkött och grönsaker. BETYG 👉🏻Värt det- 7/10 MOTIVERING 👉🏻överraskande riktigt gott, lättlagat och bra näringsmässigt! TIPS 👉🏻Vanlig bakpotatis funkar också (yngsta uppskattade), vissa potatisar tar TID 😅 och vi lade till en god vitlökssås till- det eller lite ost eller gräddfil höjer smakerna. 👍🏻
Original recept från www.instagram.com
March 27, 2026
4 st sötpotatis
0.5 st lök, hackad
500 g malet nötkött
1 msk chili, mald
1 tsk spiskummin, mald
0.5 tsk paprikapulver
0.5 tsk torkad oregano
0.5 tsk vitlökspulver
1 msk olivolja
2 msk tomatpuré
Ca ½ - 1 dl vatten
0.5 msk riven ost tex cheddar (valfritt men gott)
1 st tomat i tärningar
1 st röd paprika, tärnad
1.25 dl vårlök, hackad
Lite sallad, gräddfil (gärna med en vitlöksklyfta och lite majonnäs i)
Värm ugnen till 190 °C. Stick in potatisen med en gaffel överallt. Grädda i 45-60 minuter.
Blanda under tiden chili, spiskummin, paprika, oregano, vitlökspulver, salt och peppar i en skål.
Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek löken i 3-4 minuter. Tillsätt nötköttet.
Bryn köttet. Tillsätt tomatpuré, låt fräsa. Strö över kryddblandningen och rör om. Stek köttet ytterligare 1-2 minuter. Tillsätt vatten och låt kok ihop. Toppa med ost och låt smälta in.
Skär potatisen på längden. Tryck ihop ändarna för att öppna potatisen.
Fyll potatisen med köttfärs, häll över gräddfil eller vitlökssås och lägg på tomat-, paprika- & vårlöksblandningen.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
