Ingredienser

225 g smör

6 dl strösocker

5 st ägg

7.5 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 msk vaniljsocker

1 nypa salt

125 g hallon (frysta eller färska)

Glasyr:

150 g smör

2 dl hallon

100 g vit choklad

7 dl florsocker

2 msk vaniljsocker

Kokos

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en långpanna med bakplåtspapper.

2. Vispa ägg och strösocker 5-10 minuter. Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt de torra ingredienserna växelvis med smöret i äggsmeten. Bred ut smeten i långpannan. Tryck ner hallonen i smeten. Grädda ca 25 minuter och låt svalna.

3. Gör glasyren. Smält smör och hallon. Tillsätt chokladen och siktat florsocker och vaniljsocker. Blanda tills glasyren är slät. Bred ut på kakan. Strö över kokos.

Taggar