Ingredienser

Blåbärs kladdkaka

100 g smör

2 st ägg

2.5 dl strösocker

3 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

1.5 dl vetemjöl

1 krm salt

2 dl blåbär

Lite potatismjöl

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader

Smörj och bröa en form med löstagbar kant eller spänn fast ett bakplåtspapper på botten.

Smält smöret i kastrull, låt svalna något.

Vispa ihop ägg och socker (använd inte en elvisp).

Blanda kakao, vaniljsocker, vetemjöl och salt i en bunke och rör ner i äggblandningnen.

Tillsätt det smälta smöret och blanda ihop till en jämn smet och häll sedan över smeten i formen, blanda bara så det går ihop precis. Ingen elvisp!

Blanda blåbär och potatismjöl och strö över på smeten!

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter

Lycka till!

Taggar