Ingredienser

Lasangeplattor

Linsfyllningen

1 st zuccini

6 st stjälkar grönkål

2 st gul lök

1 msk olja

3 st vitlöksklyftor

1 st grönsaksbuljong

500 g krossade tomater

4 msk tomatpuré

Salt & peppar

Örter enligt smak och tycke (t.ex.oregano, basilika, persilja, timjan)

1 st tetrapack röda linser

Bechamelsås med parmesanost

3 msk smör

3 msk maizena

5 dl mjölk

2 dl parmesanost

Salt & peppar

Lite muskotnöt och vitpeppar.

Gör så här

Riv zuccinin och hacka löken och vitlöken. Fräs zuccini, grönkålen och löken i oljan.

Tillsätt tomatpuré och fräs tillsammans med zuccinin.

Skölj linserna och häll i tomatkross, grönsaksbuljongen samt linserna.

Låt koka ca 15-20 min medan du gör bechamelsåsen

Bechamelsås: Smält smöret i en kastrull och tillsätt maizena under omrörning.

Tillsätt sedan lite mjölk i taget under konstant omrörning och låt puttra så att det blir en sås.

Rör till sist i parmesan och smaka av med salt, peppar, muskot och vitpeppar.

Varva lasangeplattor med linsfyllningen och bechamelsås. Toppas med massa ost och basilika.

Tillagas i ugnen på 200°C, 30-40 min och avnjuts med en god sallad.🥗