Över 60 minuter
De här vaniljbullarna med vaniljkräm är så otroligt goda! 😍 Det är svårt att bara ta en! 🤭
Original recept från www.instagram.com
March 21, 2026
50 g jäst
5 dl mjölk
1.5 dl strösocker
0.5 tsk salt
2 tsk mortlad kardemumma
150 g smör (rumsvarmt)
13 st –15 dl vetemjöl special
5 dl kall mjölk
2 dl marsánpulver
150 g smör
1 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
2 st ägg till pensling
Pärlsocker
1.5 dl rostade mandelspån
Smula jästen i en bunke.
Värm mjölken till 37 grader och häll den över jästen och blanda tills jästen löst sig.
Tillsätt socker, salt, kardemumma och smör.
Arbeta in mjöl, lite i taget till en smidig deg.
Jäs ca 40 min under bakduk.
Häll ut degen på ett mjölat bakbord och knåda lite.
Kavla ut degen till en rektangel.
Bred på fyllningen.
Vik dubbel.
Skär remsor och tvinna till snurror.
Lägg bullarna på bakplåtspappersklädd plåt.
Gör en grop i mitten av bullen och fyll med marsánkräm.
Jäs bullarna i ca 30 min.
Pensla bullarna med ägg.
Strö över pärlsocker och rostade mandelspån.
Grädda i 200 grader i 10–12 min. Eller tills bullarna fått en fin gyllene färg.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
