Ingredienser

INGREDIENSER

Kyckling

Bacon

Banan

Grädde

Créme fraiche

Sweet chili sås

Salta jordnötter

Några matskedar av lutenitsa (bulgarisk paprikaröra, påminner om ajvar)

Kryddor/andra smaksättningar som bara har freestylats: soya, honung, paprikapulver, curry, salt, svartpeppar

Ris

Timjan till garnering

Gör så här

Lägg ugnen på 225 grader.

Skär upp kycklingfiléerna i mindre bitar. Lägg dem i en bunke och marinera dem i olivolja, soya, honung, salt, peppar, curry och paprikapulver. Stek dem sen i en klick smör tills de börjar få en fin gyllenbrun färg.

Bred ut baconet på en stor bakplåtsklädd ugnsform och låt dem vara i ugnen i ca. 10 minuter på 225 grader. Tills de blir knapriga!

Blanda ihop en sås av grädde, créme fraiche och sweet chili. Krydda av med honung, soya, curry, paprikapulver, salt, peppar och lutenitsa. Rör om väl.

Koka ris enligt anvisning.

När kycklingen och baconet är klart, häll ner i en ugnssäker form. Helst en ganska stor form! Häll över gräddblandningen.

Till sist, skiva över bananbitar och salta jordnötter.

Låt vara i ugnen i ca. 25 minuter på 225 grader. Man ser tydligt när det börjar se klart ut, speciellt på bananerna! 🍌