Helt fantastisk idé, med otroligt mycket smak! 👏🏼😍 Funkar lika bra som förrätt eller huvudrätt och hettan är lätt att variera efter tycke. Dessa är väldigt lätta att preppa tex kvällen innan, för att bara stoppa in i ugnen. Godast varma, men slank ner lätt kalla också 😙 Ha en fortsatt fin helg! 💚
Original recept från www.instagram.com
July 13, 2023
1 st vitlöksklyfta
2 cm ingefära
2 msk mirin
1 tsk chinkiang
1 msk vegansk ostronsås
2 msk tamari
2 st nypor vitpeppar
2 msk jordnötsolja
300 g färs
3 st salladslökar
2 st morötter
1 st pkt glasnudlar
1 st salladskål
0.5 dl jordnötter
1 st röd chili
1 st pkt glasnudlar
Riv ingefära och vitlök fint.
Riv moroten grovt och hacka jordnötterna
Skär salladslöken och chilin i tunna skivor.
Blanda vitlök, ingefära, mirin, vegansk ostronsås, Chinkiang, tamari och peppar i en skål.
Ta en djup stekpanna med olja och stek färsen så den får fin färg.
Häll i salladslök, morot och såsblandning med 1 dl vatten. Blanda om väl och låt sjuda 4-5 min.
Under tiden, koka glasnudlarnaenligt anvisning. När dom är klara, vänd ner i färsblandningen tillsammans med jordnötterna. Ställ åt sidan.
Blanchera salladskålen i en stor kastrull med vatten, ca 1-2 min. Låt torka av på hushållspapper.
Sätt ugnen på 220 grader.
Ta ett blad med ca 2 msk fyllning vid roten och rulla ihop till ett paket. Vänd in sidorna när du rullar ihop så inte fyllningen kan trilla ut. Lägg i en stor ugnsform. Gör samma sak med resterande blad, tills fyllningen tar slut.
Pensla alla rullar på toppen med lite olja och grädda i ugnen ca 15min, tills de fått fin färg.
Servera med tamari eller annan smarrig dippsås.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
