Ca 30 minuter
Kan vara min godaste soppa ever?? 🥹 Ni är många som har uppskattat den, so here we go again. 🥰
Original recept från www.instagram.com
March 7, 2026
400 g köttfärs
8 - 10 st potatis
4 st morötter
1 st röd spetspaprika
1 st gul lök
2 st klyftor vitlök
1 st purjolök
150 - 200 g koskenlaskia ost, finsk smakrik ost
1 st grönsaksbuljong
4 dl grädde
4 msk tomatpuré
6 dl vatten
Smör/olivolja till stekning
Salt
Peppar
Torkad ramslök
Torkad dragon
Honung
Soya
Créme fraiche
Färsk persilja
Skär upp potatis, morot, spetspaprika och purjolök i mindre bitar. Hacka upp löken.
Fräs upp alla grönsaker i en stor kastrull med smör/olivolja på låg temperatur. Låt de stå och fräsa i kastrullen medan du börjar steka köttfärsen.
Stek köttfärs i en stekpanna med tillsammans med smör/olivolja + pressad vitlök + soya tills det får fin färg.
Tillsätt även salt, peppar, paprikapulver och soya i köttfärsen.
När köttfärsen är färdig, häll ner den i kastrullen och blanda om. I detta skede ska alla kryddor och smaksättningar ner i kastrullen! (Tomatpuré, honung, salt, peppar, paprikapulver, torkad dragon, torkad ramslök) Rör om.
Tillsätt sedan vatten, koskenlaskia ost, buljong och grädde.
Låt soppan puttra på svag värme i typ 20-30 minuter. Tills potatisarna är mjuka. Klart!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
