Ingredienser

125 g smör eller margarin

1.5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 st citron (endast det rivna skalet)

2 st ägg

2 msk mjölk

2.5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

3 st medelstora äpplen

1 tsk kardemumma krydda

Tillbehör

Lättvispad vispgrädde med vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) med matfett.

Kaka: Smält matfettet och låt det svalna.

Rör matfettet med socker, vanilj och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och vispa väl mellan varje. Tillsätt mjölken. Vänd ner mjölet blandat med bakpulvret. Rör ihop till en slät smet. Häll smeten i formen.

Fyllning och garnering: Skär äpplena i tunna klyftor. Stick ner dem tätt i smeten. Strö kardemumma krydda över äpplena.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40-45 minuter.

Till servering: Servera kakan ljummen eller kall med glass, vaniljsås eller lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker. Det gjorde jag 😍

Taggar