Ingredienser

4 st ägg

4 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

200 g smör

2 dl mjölk

6 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

3 st dubbelpack daim, grovhackade

Topping

2 st dubbelpack daim, grovhackade

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader över- och undervärme.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Låt bli ljummet.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt fluffigt.

Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål.

Rör ner mjölblandningen och smörmjölken i äggsmeten. Blanda till en jämn smet.

Vänd ner den hackade Daimen.

Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna ca 30 x 40 cm.

Grädda mitt i ugnen 25-35 minuter. Kakan ska vara gyllene och fin på ytan.

Ta ut kakan ur ugnen och strö ut den hackade daimen över hela kakan.

Låt svalna och skär i rutor.

Taggar