Ingredienser

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

Smör/olja att steka i

0.5 burk pesto rosso

2 dl matlagningsgrädde

2 msk creme fraîche

1 dl parmesan

4 portioner valfri pasta

Tillbehör

1 frp minimozzarella

Lufttorkad skinka (eller annat valfritt tillbehör)

Gör så här

Hacka löken och fräs vitlök och lök i en stekpanna på medelstark värme tills det blir mjukt.

Häll på grädden och creme fraiche och låt koka upp, låt puttra ett par minuter och lägg sedan i peston. Låt såsen puttra medan du kokar pastan.

Smaksätt såsen med salt och peppar efter behov. Häll ca 3/4 av parmesanosten i såsen och vänd ner pastan. Rör om tills pastan är täckt med sås. Toppa med den sista parmesanen!

Servera med minimozzarella och lufttorkad skinka!

Taggar