Mingeltallrik med potatishalvor med heta räkor
Recept av Millis Wernersson
Jättegott till en buffé eller som förrätt. Här ser ni det på en mingeltrallrik som jag bjöd på tillsammans med två till tillugg. En inspiration från Matmagasinet Maud Onnermark. De andra två mingelrätterna är: Laxmousse: https://smakshare.se/recipe/?id=35670 Gubbröra: https://smakshare.se/recipe/?id=28242
159 kcal / portion
36 kr/portion
Protein 19 gKolh. 13 gFett 3 g
11 Ingredienser
Het räkröra
Garnering
Gör så här
1Värm ugnen till 200 grader. Tvätta och borsta potatisen väl. Halvera dem på längden. Fördela på en ugnsplåt med bakplåtspapper med snittytan upp. Pensla snittytorna med olja.
2Tillaga potatisen strax under mitten i ugnen, ca 25 min, eller till potatisen fått en fin och gyllene färg. Låt svalna.
3Skala räkorna och pressa all väska ut dem. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda den hackade chilin, chilisås, majonnäs, sambal oelek och hackad dill i en skål, och vänd ner räkorna.
4Toppa potatisen med räkröra. Garnera med dill, löjrom och citronskal. Servera genast.
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.