Ingredienser

150 g bladspenat

1 pkt halloumi

200 g jordgubbar

1.5 dl bulgur (okokt)

1 mozzarella

0.5 gurka

1 pkt stora vita bönor

Salt och peppar

Olivolja

Gör så här

Koka bulgur enligt instruktion på förpackningen stek halloumin i bitar. Häll av bönorna och häll på olivolja, krydda med salt och peppar och blanda om.

Lägg bladspenat och bulgur som ”bas”, lägg på halloumi, bönor, gurka i bitar, delade jordgubbar och toppa med mozzarellan som du drar isär (inte skär) i bitar.

Ringla över olivolja och NJUT

Taggar