Ansjovis
Småtomater
Hårdkokta ägg
Nicoise oliver (odlas på rivieran)
Potatis
Haricots verts
Rödlök
Krispsallad / romansallad
"franska örter"
Kapris
Silverlök
Röd paprika
Avocado
Tonfisk istf. ansjovis
Vinägrett
Halvera tomat och ägg. Servera med olivolja och bröd.