400 g okokt potatis
1 dl mjöl
1 st ägg
2 dl mjölk
Salt och peppar
Smör, margarin eller olja att steka i (smör blir godast!)
300 g rimmad sidfläsk
Lingon
Socker
Riv potatisen grovt och krama ur vätskan.
Vispa ihop mjölk, mjöl och ägg. Salta och peppra efter smak. Blanda ner potatisen.
Ta en klick av potatis blandningen och lägg i en stekpanna. Platta till och stek på 3/4 dels värme. Vänd och stek på andra sidan.
Skiva sidfläsket (om du inte köpt färdigskivat) och stek det samtidigt i en annan panna.
Blanda försiktigt ihop lingon och socker så lingonen inte mosas.
Servera med raggmunk underst, fläsk ovanpå och lingon vid sidan av.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
