Ingredienser

2 st honungmeloner

0.5 dl torrt vitt vin

0.5 dl socker

1 tsk citronsaft

1 dl creme fraiche

Gör så här

Dela melonerna och gröp ur fruktköttet i små kulor. Spara hälften av kulorna i en skål i kylskåpet. Spara melonskalen.

Ta resten av kulorna och mixa i en matberedare. Blanda i citronsaft (som du klämt ifrån en citron), créme fraiche, vin och socker och kör en kortis i matberedaren så det blandas. Ställ i kylskåpet till det ska serveras.

Skär ett litet snitt i botten på melonen utan att göra hål, men så den kan stå. Fördela melonkulorna och hälls sen soppan över. Garnera med citronmeliss.

Taggar