Ingredienser

1 pkt bacon

0.5 dl hackade soltorkade tomater

1 st gul lök, finhackad

2 klyftor vitlök

1 tsk chiliflakes

1 tsk persilja

1 tsk lökpulver

1 tsk paprikapulver

Salt & peppar

En näve färsk bladspenat, eller 1-2 frusna kuber

4 dl grädde

2 dl riven parmesan

400 g penne

1 st mozzarella eller buratta till topping

Gör så här

Börja med att klippa eller hacka ditt bacon i små bitar, fräs tills den får fin färg och lägg sedan åt sidan på en bit papper, spara lite fett i pannan.

Koka upp pastan.

Stek på löken tills den mjuknat, tillsätt vitlöken och tomaterna. Gå sedan i med grädden.

Låt såsen puttra upp och tillsätt spenaten och alla kryddor.

Tillsätt parmesan strax innan pastan är färdigkokt. Häll sedan i den kokta pastan + baconet vi stekte i början.

Smaka av med lite extra salt o peppar och servera med mozzarella eller Buratta ovanpå.

Klicka på resten av såsen efter gräddning och servera med ris 🥰

Taggar