Ca 15 minuter
Älskar du Buldak – men vill ha MER smak, färre E-ämnen, spicy utan att vara brutal? Gör den här såsen. Grym smaksättare i: - nudlar - wok - glaze - marinader - dipsåser - stekt ris. Gör en större batch, justera hettan själv och släng in i kylen! Håller 3–4 veckor i kylen.
Original recept från www.instagram.com
Feb. 4, 2026
4 msk palmsocker
2 msk brunt farin
4 msk gochugaru (koreanska chiliflakes)
2 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
0.5 tsk malen ingefära
2 - 3 nypor rökt paprika
3 tsk msg
2 tsk kycklingbuljongpulver
6 msk ljus soja
2 tsk mörk soja (för färg + djup)
6 msk gochujang (koreansk chilipasta)
3 msk neutral olja
2 tsk sesamolja
2 msk risvinäger
1 dl vatten
2 msk ljus sirap
Lägg alla ingredienser i en kastrull.
Sjud under omrörning tills den gått ihop och tjocknat något. Den ska bli glansig/klibbig.
Ta bort från värmen.
Häll upp i ren flaska eller burk.
Förvara i kylen.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
