Ingredienser

200 g kavring

75 g smält smör

300 g skalade räkor

2 dl crème fraiche

200 g naturell färskost

1 - 2 msk finriven pepparrot

1.5 tsk dijonsenap

2 krm salt

2 tsk finrivet citronskal

1 msk färskpressad citronjuice

2 msk finhackad dill

2 msk finskuren gräslök

1 st liten rödlök ärtskott och dill till garnering

Gör så här

Mixa kavringen till ett smul i en matberedare. Rör ner smör. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter. Ställ i kylen.

Hacka räkorna grovt. Vispa crème fraichen och färskosten fast. Vispa ner pepparrot, senap, salt och citronskal- och juice. Vänd ner räkor, dill och gräslök. Bred ut smeten i formen. Ställ i kylen till servering.

Skala och skiva löken tunt. Garnera med lök, ärtskott och dill.

Taggar