Ett perfekt tilltugg till middagen. Serveras bäst kylskåpskall. Inspiration från Jimmy Guo kokbok men med ingredienser du hittar i en svensk matbutik.
July 10, 2023
2 st gurkor
1 tsk flingsalt
4 msk mörk balsamvinäger
1 msk socker
1 msk kinesisk soya
2 st vitlöksklyftor
1 msk sesamolja
1 msk rostade sesamfrön
Dela gurkorna på längden och gröp ur kärnorna med en tesked.
Skär gurkan i munstora bitar, salta och låt rinna av i en sil eller durkslag i 15-45 minuter, gärna i kylskåpet.
Rör ihop ingredienserna i dressingen utom sesamföerna.
Häll av överflödig vätska frän gurkan. Lägg gurkan i en skål och häll över dressingen. Rosta sesamföerna lite hastigt i en stekpanna och strö över det hela.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
