Ingredienser

Till degen

25 g jäst

4 dl vatten

0.5 dl olivolja

1 tsk salt

8 dl vetemjöl

Plus

1 dl olivolja

1 msk flingsalt

Rosmarin

Semitorkade tomater eller soltorkad tomat (eller valfri smaksättning)

Gör så här

Smula jästen.

Häll i lite av vattnet & rör tills jästen lösts upp.

Tillsätt resten av vattnet, 0,5 dl olivolja, salt & mjöl, lite i taget. Arbeta ihop till en ganska lös deg. Gärna i en bakmaskin.

Täck med bakduk & låt jäsa 40 min.

Sätt ugnen på 250 grader.

Lägg ett bakplåtspapper i en form Ringla hälften av olivolja på pappret & hälften på degen.

Gör små gropar med fingrarna & strö över flingsalt & rosmarin.

Sänk ugnen till 225 grader & grädda brödet mitt i ugnen till ca. 20-25min.

Eventuellt behöver du sänka ugnen lite till.

Servera gärna brödet ljummet & njut! 😋

Taggar