Ca 45 minuter
I detta recept finner du en vacker ugnsbakad lax med mumsigt dill- och citronsmör. Blanda ihop lent smör med dill och citron och bjud ditt goda smör ihop med din varma lax, läckra strimlor av sockerärter och fänkål. Tips är att servera med en krämig risotto: https://smakshare.se/recipe/19bdd3-risotto-med-vasterbottensost
Original recept från www.ica.se
March 30, 2026
4 st bitar laxfilé (à 140 g)
1 msk färskpressad citronjuice
1 st ask sockerärtor (à 150 g)
0.5 st fänkål (à 350 g)
Olivolja med citronsmak
Salt
Flingsalt
Peppar
50 g rumsvarmt smör
2 msk finhackad dill
0.5 dl citronjuice
1 st citron
Sätt ugnen på 150°C.
Dill- och citronsmör: Blanda smöret med dill, citronskal och citronjuice. Forma till en rulle i smörgåspapper eller plastfolie och ställ i kylen fram till servering.
Lägg laxbitarna i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Tillaga i ugnen 10-15 minuter.
Strimla sockerärter och fänkål. Blanda med salt, citronjuice och citronolja.
Servera laxen med skivor av dill- och citronsmöret, grönsakerna och Västerbottenrisotto.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
