Ingredienser

Zucchini plattor

1½ zucchini

Tonfisksåsen

2 burkar tonfisk

Ett paket krossade tomater

Lite tomatpuré

1 st stor lök

Det som blir över på zucchinin

100g champinioner

½ paprika

2 klyftor vitlök

Vit sås

2dl creme fraiche

100 - 150 g färskost (vitlök och örter)

2 klyftor vitlök

Topping

Ooost! (riven gouda i mitt fall)

Mer ost (mozzarella)

Gör så här

Gör tunna skivor av zuccinin på längden med en mandolin eller osthyvel. Häll på salt på skivorna och låt dom vattna ur. Torka dom torra.

Finhacka lök, paprika, vitlök, champinioner och zucchini. Fräs i smör ett par min så allt mjuknar och löken blir glansig.

Häll i tomatkross och tomatpuré. Blanda runt och låt puttra ca 10 min.

Vänd i tonfisken. Smaka av med salt, peppar, basilika.

Blanda ihop ingredienserna till den vita såsen i en bunke.

Börja montera ett lager zucchiniplattor i en ugnsform och varva sedan tonfiskröra, vit sås och zucciniplattor.

Toppa med riven ost och mozzarella och basilika (körde torkad).

20min 200° i vanlig ugn.

Smaklig måltid 🙂

Taggar