Det här är min definition av vardagslyx. Djup, rund smak – krämig utan att bli tung. En sån där pasta man inte delar… men gör det ändå 😌
Original recept från www.instagram.com
Jan. 16, 2026
2 st röda paprikor
300 g körsbärstomater
2 st schalottenlökar
2 st elefantvitlökar
2 st selleri
3 msk olivolja
1 tsk honung
1 dl grädde
Finrivet citronskal + några droppar juice
Färsk basilika
250 g spaghetti
Salt & chiliflakes
Finriven parmesan till servering
Sätter ugnen på 200°. Delar alla grönsaker, lägger på plåt med olivolja & honung. Saltar lätt och rostar ca 35 min tills allt är mjukt och karamelliserat.
Mixar slätt med basilika och citronzest. Smakar av med lite citronjuice.
Häller över i panna, rör ner grädden och låter sjuda lugnt. Smakar av. Tillsätter lite salt & chiliflakes.
Vänder ner nykokt spaghetti + lite pastavatten tills det blir len magi.
Serverar med massor av parmesan ⭐️
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
