Gyros är grekernas motsvarighet till kebab 🥰 Gyros är skivat fläskkött – alternativt lamm eller kyckling – som tillagas på ett roterande spett och ofta serveras i pitabröd.
May 16, 2023
1 kg fläskkarré/lamm eller kyckling
Smör- och rapsolja
2 msk färdig gyroskrydda (eller gör en kryddblandning på 2 msk spiskummin, 2 msk vitlökspulver, 2 msk paprikapulver, 1 msk torkad timjan, 2 tsk torkad oregano, 1 kryddmått med kanel)
Pitabröd
Tunt skivad rödlök eller picklad rödlök
Tzatziki
Sallad, tomat och gurka
Citron
Strimla köttet och lägg i en bunke. Blanda med övriga ingredienser och ställ åt sidan.
Hetta upp smör- och rapsolja i en stekpanna. Stek köttet 4-5 min i omgångar på hög värme och krydda med gyroskrydda.
Skiva tomat, rödlök och gurka. Strimla isbergssalladen.
Fyll tunnbröden med grönsaker, tzatziki och kött. Rulla ihop och servera genast.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
