Ingredienser

100 g rumsvarmt smör

0.5 st citron (fint rivet skal och pressad saft)

2 msk finhackad bladpersilja

2 st stora och rivna vitlöksklyftor

0.5 tsk salt

Nymalen svartpeppar

Gör så här

1. Lägg smöret i en skål och blanda med resten av ingredienserna med hjälp av en gaffel.

2. Smaka av med salt och kanske peppar och blanda ordentligt igen.

3. Lägg smöret på ett bakplåtspapper och forma det till en rulle som du sedan förvarar i kylen.

4. Skär smörrullen i bitar när det är dags att äta och lägg på en köttbit eller en fisk. Smöret går utmärkt att frysa om det blir något över.

Taggar