Ingredienser

1.5 - 2 finrivna morötter

3 dl vatten

25 g jäst

0.5 msk olivolja

7 dl vetemjöl special

0.5 dl vetekli

1 dl solrosfrön

0.5 msk salt

Gör så här

Skala och riv morötterna

Blanda vatten, smulad jäst, olivolja och morötter i en bunke och rör tills jästen löst upp sig i vätskan

Tillsätt mjöl och frön och arbeta ihop till en lös deg, tar cirka 10 min för hand

Blanda i saltet

Täck bunken med plastfolie

Jäs några timmar i rumstemp eller kalljäs över natten

Sätt ugnen på 250 grader och häll ut degen på mjölat bakbord

Dela degen i mindre delar och lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt stå en stund i rumstemperatur

Grädda i ugnen 12–15 minuter

Taggar