Det här receptet hittade jag på nätet 🥰 Fantastiskt gott! 😋 Brukar äta detta när jag är i Grekland. Att göra en stor ugnsplåt, när man har fest eller buffé är så himla smidigt! 👍 💡Tips! Man kan blanda med några små körsbärstomater (dela dem) eller stora tomater (skiva i 2 cm stora bitar) 🍅 eller ta strimlade, soltorkade tomater 🥰
May 10, 2023
1 kg fast potatis
0.5 dl olivolja
1 st citron, saften
2 - 3 st grovhackade vitlöksklyftor (kan uteslutas)
1 msk torkad oregano (egenodlad el. från power fruit)
2 krm svartpeppar
1 tsk salt
Värm ugnen till 200° (Över och undervärme).
Skala och skär varje potatis på längden. Dela varje halva i jämnstora fyra klyftor.
Blanda ihop olivolja, juice från 1 citron, grovhackade vitlöksklyftor, oregano (spara lite till garnering), salt och svartpeppar.
Lägg potatisklyftorna i en ugnsform med bakplåtspapper (cirka 30x40 cm). Ringla över marinaden och blanda noga.
Strö lite av resterande oregano över.
Baka potatisen i nedre delen av ugnen i 20 minuter och rör om i formen. Baka ytterligare 30-35 minuter, eller tills potatisen mjuknat. Sätt till sist ugnen på 225 grader med grillvärme och flytta formen högre upp. Grilla i cirka 10 minuter, så att potatisen får en knaprig och gyllene yta.
Toppa med persilja och servera, gärna med taztsiki.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
