200 st gr grönkål
1 st avokado
1 st citron
3 msk olivolja
I nypa salt
0.5 st gul lök
1 st granatäpple
Skala av grönkålen från stjälkarna och skölj noggrant. Skär den gula löken i tunna skivor och blanda samman alla ingredienser utom granatäpplet. Massera in grönkålen och krama ordentligt.
Ha därefter i 1/2 granatäpple och blanda samman. Toppa med den andra halvan och VOILÁ! Krämigt, fräscht och SÅ gott!