Ingredienser

700 g kycklinglårfiléer

1 dl vitt vin

1 st gul lök

1 st morot

Såsen

2 msk smör

1 st vitlöksklyfta

1 msk curry

2 msk vetemjöl

1 msk kycklingfond

3 dl grädde

Salt

3 - 5 droppar citron

Peppar

Gör så här

Dela kycklingbitarna i mindre delar och stek dom i smör. Hacka lök och riv morötter och fräs det med kycklingen. När kycklingen är genomstekt häller du på vinet och låter det puttra lite lätt en stund.

Ta fram en kastrull för såsen och börja steka vitlök i smöret. Gör en redning med lite av grädden och mjölet. Häll resten av grädden i kastrullen och koka upp, rör i redningen så du får en jämnt sås.

Tillsätt curryn och kycklingfonden. Smaka av såsen med salt, peppar och citron.

Servera med ris. Njut!

Taggar