Ca 20 minuter
Svingott och superenkelt (till er som har kräsna barn är det också ett perfekt sätt att peta i dem lite mer grönsaker). Spring och gör 🫶
Original recept från www.instagram.com
Jan. 2, 2026
2 st morötter
3 st salladslökar
0.5 st spetskål, typ 250g
2 st ägg
1.5 dl dashi
2 dl vetemjöl
1 msk riven ingefära
0.5 tsk salt
0.5 dl ketchup
3 msk worcestersås
1.5 msk flytande honung
1.5 msk japansk ljus soja
Sesamfrön och kewpiemajo till servering
Strimla grönsakerna och kålen fint. Lägg undan lite av salladslöken till servering.
Vispa ihop ägg och dashi och vispa därefter k mjölet lite i taget. Riv ner ingefäran och blanda i resten av ingredienserna till okonomiyakin. Låt stå i kylen ca 30 minuter.
Blanda ingredienserna till okonomiyakisåsen.
Hetta upp en skvätt olja i en panna, lägg i några skevar av kålblandningen så att allt täcks av smet och du får ca 0,5cm tjock pannkaka.
Stek ca 10 minuter på varje sida tills okonomyakin är krispig på utsidan och grönsakerna är tillagade.
Servera med kewpiemajo, såsen, mer salladslök och sesamfrön.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
